250 g di persico 1 spicchio d’aglio tritato piccolissimo 1 piccolo peperoncino tritato il succo di 5-6 lime (spremere solo la parte centrale) 100 g di peperone brunoise 130 g di cipolla rossa brunoise sale pepe
Preparazione
Prepara prima tutti gli ingredienti. Taglia il pesce a cubetti di 1 cm. e mettilo in un recipiente di vetro. Versa sopra il succo di lime e tutti gli altri ingredienti. A seconda del tuo gusto puoi lasciarlo in marinatura da 10 minuti a 1 ora. Servire con insalata, camote bollito (patata dolce americana) e mais bollito.
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